1.影響產(chǎn)品的質(zhì)量，任何的設備在清潔的時(shí)候都會(huì )遇到一些死角，這些死角在清潔的過(guò)程中很容易被工作人員忽略，導致無(wú)法徹底清潔從而滋生大量的細菌，使其再次投入生產(chǎn)的時(shí)候對小米造成污染，并且設備使用后會(huì )在管道等地方留下一些雜質(zhì)、污漬等物質(zhì)，如果不能夠徹底的進(jìn)行清潔消毒，會(huì )導致微生物肆意生長(cháng)反之，影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
2.帶來(lái)食品安全問(wèn)題，清潔不徹底的小米加工設備中，大腸桿菌以及細菌等物質(zhì)含量都會(huì )超標，投入生產(chǎn)之后會(huì )帶來(lái)食品安全風(fēng)險。
3.空機運轉正常后慢拉開(kāi)原糧進(jìn)料閘門(mén)，將流量調到合適后固定，若運轉中出現異常響聲，或劇烈震動(dòng)應及時(shí)關(guān)閉進(jìn)料閘門(mén)，然后進(jìn)行檢查，以防物料堵塞。
4.去石機精選調節，以石中含谷的多少為區別，一般調節順序為開(kāi)車(chē)初將撥桿撥到最高位置，然后在運轉中逐漸調到適合的位置為止。