1、選擇高質(zhì)量大米設備，可以保障使用和運作中的安全，這樣的加工小米設備相對來(lái)說(shuō)使用壽命較高，小米加工設備操作維護簡(jiǎn)單、方便。
2、注意小米設備的機械安全和生產(chǎn)安全，定期對加工設備進(jìn)行檢修，將設備可能出現的風(fēng)險減小到低限度。
3、成套小米加工設備可以保障連續作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現合理的經(jīng)濟規模、滿(mǎn)足工藝技術(shù)要求以及設備與設備之間的合理匹配等。小米加工設備在加工過(guò)程中也要時(shí)刻注意包括食品衛生、食品質(zhì)量、食品營(yíng)養等相關(guān)方面的內容。以便生產(chǎn)線(xiàn)正常運行、安全衛生、節約能耗和維修方便，保障生產(chǎn)線(xiàn)的整機合理性和可靠性。
4、檢查各小米設備進(jìn)口處，各管道有無(wú)阻塞現象。對加工設備可轉動(dòng)部分，應先用手盤(pán)動(dòng)，檢查各軸承的潤滑情況。在大米加工設備操作使用中，保障篩面安裝平整和張緊，篩體不得傾斜，吊桿或撐桿長(cháng)短要一致，角度要相同，以免產(chǎn)生篩面流料不勻走單連，甚至拆斷吊桿或撐桿的現象。